Química Orgánica : Alcanos Introducción

Hidrocarburos:

Son compuestos orgánicos con estructura molecular la cual se forma de la unión entre átomos de hidrógeno y carbono. Su fórmula básica es: CxHy. Se pueden encontrar en diferentes estados de la materia como: líquido, gaseoso y sólido. Estos compuestos son la fuente de la que derivan otras sustancias orgánicas, un ejemplo de esto es el combustible fósil.

Características:

Están formados por carbono e hidrógeno.
No son biodegradables.
Son insolubles en agua.
Son solubles en solventes orgánicos.

Clasificación:

Hidrocarburos saturados o alcanos:

Características:

Su fórmula general es: CnH2n+2
Tienen enlaces covalentes sencillos.
Se les llama a saturados ya que tienen todos los hidrógeno por cada carbono.
Se pueden obtener por medio del petróleo y el gas natural
Se pueden usar en combustibles y sustrato para síntesis químicas.
Hibridación Sp3

Propiedades:

Los alcanos metano, etano, propano, butano se encuentran en estado gaseoso.
A partir del pentano al hexadecano se encuentra en estado líquido y a partir del heptadecano se encuentran en estado sólido.
Conforme aumentan los átomos de carbono el punto de fusión, de ebullición y la densidad aumentan.
Son insolubles en agua.
Pueden emplearse como disolventes para sustancias poco polares como lo son las grasas, aceites y serás.
El gas de uso doméstico es una mezcla de alcanos principalmente de propano.
Se utiliza principalmente como combustible debido a la gran cantidad de calor que se libera en la reacción.

Cicloalcanos:

Características:

Son hidrocarburos cíclicos.
Su fórmula general es: CnH2n.
Es el compuesto que resulta de la pérdida de dos átomos de hidrógeno y dos de carbono de un Alcano para formar un ciclo.
Hibridación Sp3
Son inestables cuando están sometidos a una elevada presión.
Son solubles en el agua.

Isomería:

Éstos son compuestos distintos con la misma fórmula molecular. Existen diferentes tipos de Isomería entre las cuales están:

Estructural:

De función: esta es cuando las dos moléculas presentan diferentes grupos funcionales.

De cadena: es cuando varias sustancias tienen la misma función pero diferente cadena de carbono.

De posición: es cuando tienen la misma función idéntica cadena de carbonos, se diferencian en la posición del grupo funcional.

Metámeros: tienen el mismo grupo funcional sustituido de dos formas distintas.

Estereoisomería:

Cis-trans: zonas que tienen distinta fórmula desarrollada.

Óptica: observa distinta distribución únicamente en tres dimensiones de los grupos unidos a un átomo de carbono. Para esto es necesario que los cuatro sustituyentes unidos a un átomo de carbono sean distintos. Esta puede ser: dextro (+), levo (-) las cuáles son mezcla racémica.